sunnuntai 23. maaliskuuta 2014

Nopeaa ja helppoa: lohipasta

Tämä herkku on sekä helppo että nopea valmistaa. Eikä raaka-aineita tarvita kassikaupalla.


Tarvikkeet:

tagliatellea
kylmäsavustettua kirjolohta
kermaa
kuivattua persiljaa

Suolaa tämä ruoka ei erikseen kaipaa, koska kylmäsavustettu kirjolohi on jo itsessään niin suolaista.

lauantai 22. maaliskuuta 2014

Rosson antimia

Kävin mieheni kanssa Rovaniemen Rossossa tiistaina ja tulos oli muutamilta osin hieman pettymys.


Tortellonit al forno VL, K
Gorgonzolakastikkeella gratinoituja ricottajuustolla ja parsalla täytettyjä tortelloneja, Rosson peperonataa, parmesaania ja pestoa. Lisäksi yrttejä, artisokkaa ja sitruunavinegretteä

Annoksessa ei maistunut homejuusto ollenkaan ja pasta oli kovaa eli raakaa.


Manzo Rochetto L
Rapeassa pizzarullassa ylikypsää naudanlihaa, BBQ-kastiketta, grillattua paprikaa, juustoa, aiolia, salaattia, yrttejä ja sitruunavinegretteä

Naudanlihaa oli vain muutama pieni pala, joten siksi pitsa oli varmaankin rullattu ("huijaus" ei kävisi ilmi).

Maultaan molemmat ruuat olivat nälkäiselle syötäviä, mutta jos aikaa olisi ollut (meillä oli kiire sairaalalle), olisin ainakin pastan palauttanut raakuuden takia.

lauantai 1. maaliskuuta 2014

Lohi-simpukkalaksa


600 ml kookosmaitoa
2 tl inkivääritahnaa
1 tl valkosipulitahnaa
1 rkl punaista chilitahnaa
2 rkl sokeria
2 rkl kalakastiketta
300 g lohta paloina
100 g savustettuja simpukoita
100 g katkarapuja
100 g riisinuudelia liotettuna
½ dl kikherneitä