lauantai 28. toukokuuta 2016

Polkamuffinit


Tarvikkeet:
4 munaa
3 dl sokeria
200 g margariinia
1 dl kermaviiliä
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
valkosuklaa-piparminttumelttejä

 

keskiviikko 25. toukokuuta 2016

Gluteenittomat riisipiirakat parilla eri täytteellä


Gluteenittomat riisipiirakat tonnikalatahnalla


Ainekset:
1 pss gluteenittomia Moilas-riisipiirakoita
2 kananmunaa
1 dl kuohukermaa
30 g maustekurkkua
50 g vähäsuolaista tonnikalaa oliiviöljyssä
100 g maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl tuoretta ruohosipulia

Piirakat valmistetaan pussin ohjeiden mukaan. Kananmunat keitetään koviksi. Kuohukerma vatkataan vaahdoksi ja sekaan lisätään pieniksi kuutioitu maustekurkku, tonnikala, tuorejuusto ja silputtu ruohosipuli. Ainekset sekoitetaan varovasti keskenään. Tahnan annetaan maustua pari tuntia kylmässä.

Kokoaminen: keitetyt kananmunat kuoritaan ja siivutetaan. Siivut asetellaan piirakoiden päälle. Lopuksi päälle pursotetaan tonnikalatahna.


Makeat mandariiniset gluteenittomat riisipiirakat 


Ainekset:
1 pss gluteenittomia Moilas-riisipiirakoita
5 mandariinia
1 rkl hunajaa
1 rkl vaaleaa siirappia

Piirakat valmistetaan pussin ohjeiden mukaan. Kaksi mandariinia kuoritaan ja lohkotaan. Lohkoista poistetaan ”kuoret”. Kolme mandariinia puristetaan mehuksi kattilaan. Joukkoon lisätään hunaja ja siirappi. Seosta kiehutellaan, kunnes se on siirappimaista. Lohkoja käytetään seoksessa ja nostetaan ne piirakoiden päälle. Lopuksi seos kaadetaan lohkojen päälle.

sunnuntai 15. toukokuuta 2016

Tonnikala-feta-pinaattipiirakka

Suolainen piirakka toimii kivasti illanistujaisissa vaikkapa viinin kaverina.


Pohja:
125 g voita
3 dl vehnäjauhoja
 2 rkl vettä

Täytteet:
2 rkl raastettua parmesaania
2 rkl tuoretta ruohosipulia
1 dl kuohukermaa
2 prk Calvo-tonnikalaa (valkosipulinen)
220 g pakastepinaattia
200 g fetaa

sunnuntai 8. toukokuuta 2016

Tonnikala-lohivoileipäkakku






Tarvikkeet:
tummaa vuokaleipää
vaaleaa vuokaleipää

Täyte 1:
2 prk Calvo-tonnikalaa kasviöljyssä
100 g ruohosipulituorejuustoa
50 g ranskankermaa
½ dl kuohukermaa
½ paprika
2 rkl tuoretta ruohosipulia

Täyte 2:
100 g savulohta
100 g maustamatonta tuorejuustoa
50 g ranskankermaa
½ dl kuohukermaa
1 maustekurkku
2 rkl tuoretta tilliä

Kuorrute:
100 g ruohosipulituorejuustoa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
50 g ranskankermaa
½ dl kuohukermaa

Koristeet:
8 parsaa
5 herneenpalkoa
2 siivua kylmäsavulohta
10 pakastekatkarapua
2 rkl kirjolohen mätiä