sunnuntai 27. heinäkuuta 2014

Sitruunainen jogurttijäätelö


Ainekset

4 munankeltuaista
1 dl  sokeria
4 dl jogurttia
1 dl glukoosisiirappia
½ dl sitruunamehujuomaa

Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Kiehauta jogurtti ja glukoosisiirappi. Vatkaa keltuais-sokeriseos jogurttiseokseen. Siivilöi seos ja lisää sitruunamehu. Anna jäähtyä. Pakasta seosta vähintään viisi tuntia ja vatkaa sitä pakastumisen aikana muutaman kerran.

maanantai 14. heinäkuuta 2014

Appelsiinimutakakku


100 g tummaa suklaata
100 g voita
½ tl appelsiiniaromia
2 kpl munaa
¾ dl Dansukker Muscovadosiirappia
1 ¼ dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta

Leikkaa leivinpaperista irtopohjavuokaan (Ø 16-18 cm) reunat ja pohjan kokoinen ympyrä. Voitele paperia hieman öljyllä. Sulata suklaa ja voi mikroaaltouunissa. Anna jäähtyä ja lisää aromi. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja muscovadosiirappi vaahdoksi. Sekoita suklaa-voiseos varovasti vaahtoon. Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe ja siivilöi taikinaan. Sekoita varovasti tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan. Kypsennä kakkua 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 15-20 minuuttia. Anna mutakakun jäähtyä hetki vuoassaan ja siirrä leivinpaperin avulla tarjoilulautaselle. 





Osallistuin Ihan itse tehty -sivujen muscovadosiirappituotetestiin ja tällainen resepti syntyi :D

Grillilautanen



Grillattua porsaankyljystä

hunaja-bbqmarinadi


Lämmin perunasalaatti kts. ohje


Coleslaw

1/2 kaalta
3-5 porkkanaa

Kastike:
2 dl kermaviiltä
1 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl sinappia 
1/4 tl mustapippuria

Sekoita kastikeainekset tilavassa kulhossa. Raasta kaali ja porkkanat erittäin ohuiksi suikaleiksi. Lisää ne kulhoon kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna salaatin maustua jääkaapissa.

perjantai 4. heinäkuuta 2014

Oman maan satoa: täytetyt kesäkurpitsat

Ensimmäistä satoa alkaa valmistua kasvihuoneessa. Itse kasvatettu kesäkurpitsa voittaa maussa kaupan vastaavan 10-0.





Täyte:
kesäkurpitsan sisus
paistijauhelihaa
valkosipulia
rosmariinia
suolaa
paseerattua tomaattia
juustoraastetta