lauantai 12. syyskuuta 2015

Mansikka-raparperihillo


500 g raparperia
1½ kg mansikoita
500 g hillosokeria
1 dl vettä

Raparperi kuoritaan, paloitellaan ja laitetaan kattilaan. Lisätään vesi ja annetaan raparperin kiehua miedolla lämmöllä kymmenisen minuuttia. Mansikat perataan ja paloitellaan sekä lisätään raparperin joukkoon. Kun seos alkaa kiehua kevyesti, lisätään hillosokeri sekoittaen. Annetaan kiehua miedolla lämmöllä kymmenisen minuuttia. Jos päälle tulee vaahtoa, kuoritaan se pois. Hillon annetaan jäähtyä hetki ja purkitetaan sitten puhtaisiin lasipurkkeihin.

Reseptejä säilöntään löytyy myös täältä

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti