sunnuntai 14. elokuuta 2011

Gnoccheja Italian matkaa muistellen

Ihastuin gnoccheihin niin kovasti, että päätin kokeilla, miten niiden valmistus onnistuisi kotioloissa. Suhteellisen helppoja olivat tehdä.

Pinaattignoccheja:
 Ohjeessa, jonka löysin netistä, ei ollut pinaattia. Arvioin pinaatin määrän summassa (enemmän olisi saanut laittaa).




 Gnocchit ovat valmiita, kun nousevat pintaan kiehuvassa vedessä.


Olivat muuten siitä vaivatonta valmistaa, että ne voi pakastaa raakana. Kun nälkä yllättää, on helppo ottaa rasiallinen ja "heittää" kiehuvaan veteen.


Tässä muutama tarjoiluvariaatio:


Gorgonzola-kermakastikkeessa

Pekonilla, parsalla ja parmesaanilla
 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti