Perunaletut


2 dl maitoa
1 dl vehnäjauhoja
2 kananmunaa
500 g keitettyä perunaa
1 sipuli
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria

Paistamiseen voita

Vatkaa munat maidon joukkoon. Lisää suola ja vehnäjauhot vähitellen, koko ajan sekoittaen. Anna lettutaikinan turvota puolisen tuntia. Raasta karkealla raastinterällä sipuli ja perunat. Sekoita raasteet lettutaikinaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna rasva pannulla ja annostele taikinaa 1/2 dl jokaiseen lettuun. Paista letut molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Kokoa jäähtyneiden perunalettujen päälle mätiä, punasipulia ja smetanaa. 

Alkuperäinen resepti k-ruoka.fi:stä mukaillen.

Kommentit

Lähetä kommentti