Suolaista piirakkaa ilman munaa

Tyttäreni on muna-allergikko ja se asettaa leivontaan rajoitteita. Tässä kuitenkin suolaisen piirakan ohje, joka toimii hyvin ilman munaa.

Pohja:

 100 g voita
1/2 tl suolaa
3 dl vehnäjauhoja
1 rkl vettä 

Nypi voi, suola ja vehnäjauhot keskenään ja lisää joukkoon vesi nopeasti sekoittaen.
Painele taikina halkaisijaltaan 24-26 piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Lisää täytteet. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin puoli tuntia.

Täytteet tällä kertaa:

Paprika Koskenlaskijaa

mozzarellaa

kinkkua

herkkusientä

aurinkokuivattua tomaattia

Koskenlaskija-juusto ja mozzarella korvaavat hyvin muna-maitoseoksen :)