Grillataan broileria intialaisittain

Pidän tandooribroilerista ja päätin kesän kunniaksi kokeilla, miten se toimisi grillattuna. Voin kertoa, että kyllä toimi. Tulos oli mehukas ja herkullinen.

Aluksi broilerin rintapalat siivotaan ja paloitellaan kuutioiksi. Pussissa sekoitetaan tandooritahnaa ja öljyä. Broilerin palat pussiin, pussi kiinni, sekoitusta ja annetaan maustua noin tunti. Palat laitetaan vartaisiin ja grilliin.

Vartaiden kera tarjosin riisiä, tsatsikia, sieni-tomaattivartaita ja vaaleaa leipää.