Kookosbroileria kasviksilla ja nuudeleilla

Tämä ruoka ei kovin kauniilta lautasella näytä, mutta maku on sitäkin parempi:D

Tarvikkeet:
kokonainen broileri
seesamiöljyä
1-2 porkkanaa
sipuli
150 g sokeriherneitä
5 ruusukaalta
150 g maissinjyviä purkissa
1 tlk kookosmaitoa
4 rkl sweet-chiliThai -kastiketta
3 rkl maapähkinä-kookoskastiketta (Pirkka)
muutama tippa vihreää tabascoa
ripaus curry-maustetta
½ kanaliemikuutio
1 pkt nuudeleita

Broileri paloitellaan ja paistetaan öljyssä ruskeiksi. Suikaloitu porkkana ja sipuli kuullotetaan ja lisätään broilerin joukkoon. Kookosmaito ja mausteet lisätään ja annetaan hautua lähes kypsäksi. Lisätään ruusukaalet ja sokeriherneet. Haudutetaan kypsäksi. Lopuksi joukkoon nuudeli ja maissi ja kun nuudeli on kypsää, ruoka on valmis.