Kokeilevaa leivontaa

Olen jo pitkään halunnut kokeilla piirakkaa, johon tulisi Omaria. Tänään päätin tehdä jonkinlaisen version asiasta :)

Ja tässä lopputulos... 

Pohja:

3 kananmunaa
2,5 dl sokeria
150 g voita tai margariinia
4 dl vehnäjauhoja
0,5 dl cappuccino-juomajauhetta

80 g Omar-rouhetta

1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta

0,5 dl kuohukermaa

Kuorrutus:
100 g valkosuklaata

0,25 dl kuohukermaa

Päälle piparminttuströsseleitä

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää rasva sulatettuna, keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kerma. Levitä taikina vuokaan leivinpaperin päälle ja paista uunissa 175 asteessa noin 20 minuuttia. Anna pohjalevyn jäähtyä.

Sulata suklaa ja lämmitä kerma. Sekoita keskenään. Levitä kuorrutus jäähtyneen pohjan päälle ja ripottele strösselit. Itse mokasin siinä, etten antanut pohjan jäähtyä tarpeeksi ja kakku imi kuorrutusta.

Kakku leikataan lopuksi sopiviksi annospaloiksi.