12 muffinia
2 munaa
1½ dl sokeria
100 g voita
½ dl kermaa
1½ dl vehnäjauhoja
½ dl cappucino-jauhetta
1 tl leivinjauhetta
2 omenaa tai päärynää
kaneli-sokeria
Koristeeksi vaahtokarkkilevitettä, erilaisia strösseleitä yms.
Munat ja sokeri vaahdotetaan. Lisätään sula, jäähdytetty voi, keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kerma. Lopuksi lisätään kuutioidut hedelmäpalat, jotka on pyöritetty kaneli-sokerissa. Paistetaan 200 asteessa muffinivuoissa, kunnes ovat kypsiä. Koristellaan jäähtyneinä.
Nam..herkku muffinit. Oli muuten hyvää se vaahtokarkki siinä purkissa. Ja just sopii noin koristeluun:)
VastaaPoistaHarmi, ettei tuo vaahtokarkkilevite kuulu kaupan ympärivuotiseen valikoimaan. Sitä saa täällä vain talvisesonkina, kun on paljon ulkomaalaisia turisteja. Pitää ostaa vissiin varastoon :D
Poistaheips
VastaaPoistaoletko ajatellut liittya top100ruokablogi -sivustolle, saisit paljon näkyvyyttä :)