Kirjolohi-mätijäädyke

Tarvikkeet:

2 dl kuohukermaa

200 g maustamatonta tuorejuustoa

½ rkl appelsiinimehua

6 cm pala purjoa

150 g  kylmäsavukirjolohta

¾ dl tillisilppua

150 g kirjolohenmätiä

1 iso vuoka tai 4 pikkuvuokaa kelmulla vuorattuna