Minulla on muutamia suosikkipunaviinejä, joita löytyy kaapista aina jemmattuna useampi pullo. Yksi suosikeistani on chileläinen Miguel Torresin Santa Digna. Viini sopii sekä ruuan kanssa, nautiskeluun että ruuanlaittoon. NAM!
Helpon, hyvän ja nopean punaviinikastikkeen esim. pihvin kanssa valmistaa seuraavasti: pannuun, jossa pihvi on paistettu, lisätään tilkka vettä, pippuria (esim. pippurisekoitusta) ja lihafondia. Kiehautetaan ja lisätään punaviintä. Kiehautetaan, lisätään tilkka kermaa ja suurustetaan vehnäjauho-vesiseoksella.
Kommentit
Lähetä kommentti